ขนมนางเล็ด

อำเภอสระโบสถ์เป็นอำเภอหนึ่งในจังหวัดลพบุรี ซึ่งประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมปลูกข้าวเป็นหลัก
ในอดีตเกษตรกรส่วนใหญ่มีการปลูกข้าวเจ้าและข้าวเหนียวไว้สำหรับบริโภคในครัวเรือนในอัตราส่วน 9 ต่อ 1 คือ ถ้าเกษตรกรมีพื้นที่ 10 ไร่ จะปลูกข้าวเจ้าไว้ 9 ไร่ และปลูกข้าวเหนียวไว้ 1 ไร่ ซึ่งข้าวเหนียวชาวบ้านจะเก็บไว้สำหรับนำไปใช้ทำขนมนางเล็ด และ ถวายพระในงานประเพณีช่วงเดือน 12 แต่ในปัจจุบันเกษตรกรไม่ได้ปลูกข้าวเหนียวและแต่จะสั่งข้าวเหนียวจากต่างพื้นที่เข้ามาทำขนมแทน ความสำคัญของภูมิปัญญานี้เพื่อเสริมสร้างความสามัคคีในชุมชนและในครอบครัว จุดเด่นของขนมนางเล็ดของอำเภอสระโบสถ์ จะมีขนาดใหญ่และหนากว่าทั่วไปและมีการคลุกน้ำตาลหลังจากการทอด